とりの照り焼き丼
Description
お財布にやさしいムネ肉で、しっとり柔らかジューシィな照り焼き丼を作りました。モモ肉に比べてカロリーも控えめです。
材料
(二人前)
作り方
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1
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鶏肉をラップではさみ、麺棒などでバシバシ叩き、フォークでグサグサ刺す。
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2
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ビニール袋に調味料をぜんぶ入れてよく混ぜ鶏肉をを付け込む。30分くらい。
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6
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丼にあつあつご飯を盛り、付け合わせをトッピング。(写真はぺペロンキャベツと人参のきんぴら)
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コツ・ポイント
ムネ肉は火の通し方が命です。手順4、5では細かく火の通りをチェックしてくださいね。箸で押してみてまだ弾力があるうちに取り出してください。お好みで七味や山椒を。
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏のムネ肉をおいしく食べたいな、と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)