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タコときゅうりの酢味噌あえ

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Description

これも、友達の誕生日に作りました♪ d(⌒o⌒)b♪揚げ物、煮物、酢の物でバランスがとれてて、どれも好評でした！！

材料 （4人分）

タコ
1ぱっく（てきりょう）
きゅうり
2ほん
ワカメ
てきりょう
卵黄
1こ
塩
しょうしょう
昆布
1まい（3せんちぐらい）
■ （調味料）
味噌
おおさじ2はい
酒
おおさじ2はい
砂糖
おおさじ1ぱいはん
酢
おおさじ3はい
しょうゆ
しょうしょう

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁と調味料を鍋に入れ、火にかけます。（中火）

  2. 2

    写真

    【1】が煮詰まったら火を止め、卵黄を入れ、手早く混ぜます。

  3. 3

    写真

    【2】を冷まします。

  4. 4

    写真

    きゅうりは蛇腹切りにし、昆布を加えた塩水に漬けてしんなりさせます。

  5. 5

    写真

    タコをスライスして、ワカメを適当な大きさに切り、【4】は水分をよく絞り、【3】にあえてお皿に盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

貝類、うどであえてもおいしいです！！

このレシピの生い立ち

レシピID : 108732 公開日 : 03/09/23 更新日 : 03/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年7月10日
写真
かよpon
きぬ貝で！キュウリとの酢味噌あえおいし〜(^^)d

きぬ貝も良いですね！私もやってみます＾＾

2008年2月21日
写真
ワガママ娘
酢味噌最高～（๑￫‿ฺ￩๑）これからはこのレシピです！！

ワガママ娘さんありがとうです！作っていただき嬉しいです♡

2007年3月17日
初れぽ
写真
yucco22
今まで食べた酢味噌あえのなかで一番おいしかったﾃﾞｽ☆

ありがとうございます！一番おいしいなんて嬉しいです♪

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