鰯のサンガ焼き
らぐっち
作り方
-
-
1
-
レシピID：1087765 を見て鰯を開いてください。
-
-
-
2
-
鰯を2センチくらいの幅で切る。長ネギを細かく切る。鰯・調味料全てをフードプロセッサーに入れ混ぜ、最後にネギを入れる。
-
-
-
3
-
フードプロセッサーがない人は、すり鉢に鰯を入れ、すり棒でミンチにしてから味噌・生姜を入れ混ぜ合わせ、最後にネギをいれる。
-
-
-
4
-
ホイルを敷き、その上にミンチをスプーンですくい取り、5ミリくらいの厚さで食べやすい大きさに敷いていく。
-
-
-
5
-
上からホイルをかぷせて蓋をし、トースターなら7分・フライパンなら中火で5分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
長ネギは最後に混ぜて下さい。ネギが潰れないよう『スプーン』を使って混ぜるといいです。
このレシピの生い立ち
千葉へ旅行した時に食べたサンガ焼きは鯵だったのですが、個人的にもう少し「脂がのってたほうが」好きかな～と思って、鰯でやってみたところ大正解でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らぐっち
