♪うちのぞうりハンバーグ♪

玉ねぎをみじん切りにし油で炒める。火からおろし粗熱を取っておく。

ボールにパン粉、牛乳、卵、ひき肉、１の玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグ、ガーリックパウダーを入れる。

粘りがでるまで混ぜ合わせる。（この時点で結構ゆるめで白っぽいです）。

薄く油をひいたフライパン（火はついてない）にたねを入れる。かなり柔らかいのでここで成型をする。

たね中央からぞうり型に厚さ２センチ位にひろげる。なるべくタネに亀裂ができないように。火をつけ中火で焼く。

フライパンをゆすって焼き目がついたようなら、ヘラで返せないので（大きい、柔らかい）お皿にスライドさせる。

ハンバーグを焼いて出た油にバター１ヵケ、中濃ソース、ケチャップを入れひと煮立ちさせる。

８に９のソースをかけて出来上がり♪

２３・１０・６
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