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鱈とチーズのお揚げさん巻き巻き大葉風味

鱈とチーズのお揚げさん巻き巻き大葉風味の画像

Description

春巻きの皮の代わりに開いた揚げを使います♪淡白な鱈に揚げとチーズがよく合います。

材料 （6本分）

油揚げ(正方形のもの)
6枚
鱈
2切れ(150g)
スライスチーズ
2枚
大葉
6枚
塩･胡椒
各少々
サラダ油
少々
醤油、ケチャップなどお好みで
適量

作り方

  1. 1

    揚げは3方に切り込みを入れ開いて長方形にし茹で油抜きをしてしっかり水分を絞っておく。

  2. 2

    鱈は皮と骨を除きそれぞれ三等分し塩･胡椒をふる。スライスチーズもそれぞれ三等分しておく。

  3. 3

    揚げを縦長に置き、大葉チーズ、鱈の順に手前に重ねて置き手前からくるくる巻く。チーズがはみ出さないように…

  4. 4

    熱したフライパンに油少々を敷き、3をゆっくり焼く。途中蓋をし鱈にしっかり火を通す。

  5. 5

    焼けたら醤油やケチャップなどをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをしないで焼くとサクサクに仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつも春巻きの皮で包むのを揚げで巻いたら美味しくて子供達にも好評だったので♪
レシピID : 1099712 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月11日
写真
yurikomito
旦那さんにも大好評でした♪私はケチャップ派ですー☆

レシピ見つけて下さり感激です♡旦那様にも好評嬉しい♬れぽ感謝

2013年5月6日
写真
よっしゃん
鱈がこんなボリュームに☆『よぅ思いつくなぁ…』と相方より。

初めまして♡相方さんにそう言って貰えて嬉しいです♪れぽ有難う

2011年4月21日
初れぽ
写真
miyuki12
ちょうど鱈あり、サクサク揚げに鱈チーズ凄く合う美味～素敵アイデア

恐縮です；どうぞれぽ返しお気遣いなく…きな粉餅即完売でした♪

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ＭｉｙａＣｏ
鱈とチーズのお揚げさん巻き巻き大葉風味
by ＭｉｙａＣｏ