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レシピID :110701
すごくおいしい！ピニャコラーダ・フィナンシェ
ココナツミルク、パイナップル、ラム酒でピニャコラーダ風味のフィナンシェを作りました＾＾Ｆ倶楽部に捧ぐ＾＾
材料 （ 2人分 ）
ココナツミルク缶
クリームあたりを１００ｇ
パイナップル缶
１枚
卵白
２個（７５ｇ）
薄力粉
５０ｇ
粉糖
６０ｇ～７０ｇ
バター
６０ｇ
ラム酒
１ｇ
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1
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ココナツの水切りをする。コーヒーフィルターなど利用すると便利。約半分の重さを目安に１時間ほど放置。
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2
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パイナップルの水切りをする。キッチンペーパーに挟み、同じく１時間。途中ペーパーを一度交換します。
粉糖と薄力粉は合わせてふるっておく。
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3
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焦がしバターを作る。バターを中火にかけて溶かし、沸騰したら大きな泡→細かい泡になるのを待つ。ぶわっと細かい泡がふいてきたら火を止めて放置する。
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4
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水切りしたパイナップルは細かいさいの目に切り、振るっておいた粉少々を振りかけてまぶす。オーブンを１７０度に温めておく。
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5
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卵白を泡立てないように軽くほぐす。振るっておいた粉類を合わせ混ぜる。
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6
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ココナツクリームに焦がしバターとラム酒を合わせてよ～く混ぜる。分離しやすいので、息もつかずに７の作業へ！！
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7
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５に６を合わせて混ぜる。そこに刻みパインを入れてざっとなじませる。
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8
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型に入れてトントン落としてならす。１７０度のオーブン下段で２０分焼く。
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9
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焼きあがったらケーキクーラーに乗せ、
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10
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アルミホイルをかぶせて一晩おいたら出来上がり。
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > マドレーヌ・フィナンシェ > フィナンシェ
実はぜんぜんダメで。。。
さぁこさんが見たのって、前にパン教室のオフ会に参加した時のレポートかな？
↓これ？
ほとんど成型からだったから、たのしかったんだけど、家に帰って２～３回作ったら家族から苦情が（涙）
ただいま挫折街道まっしぐらよ～！！
教えてほすぃ～（＞＜）
まさにコレです（笑）
Σ(ﾟ∇ﾟ|||)はぁうっ!家族から苦情が？（笑）
是非こんどパンオフしましょう(゜▽゜*)
我が家はよく皆でパン作りするので、オーブン２個あるんだよ（爆）
そうそう、昨日ふと思ったんだけど、こっちの名物で味噌カステラとかあるっしょ？
味噌フィナンシェなんてどう？ヾ(＞▽＜)oきゃはははっ!
すご～い！！
パンオフ（うるうる）
ぜひぜひお願いしたい（笑）
でも・・・、
足手まといよ（爆）
うう、覚えたいよ～（Ｔ▽Ｔ）
そういえば、味噌カステラとか味噌パンとかいろいろあるよねぇ～＾＾
でも、味噌フィナンシェ。。。
想像できない～（・□・；
し、塩くらいならいいかも（笑）
味噌フィナンシェ想像できないよね～
すぐ没るかも・・・ヾ(;´▽｀A汗汗･･･
是非パンオフやろう！やろう！
ちなみにarちゃんちってどの辺り？
鳳来のほうなのかな～？
その後味噌フィナンシェは着手されましたか？（笑）
今日やっと開放されたので、またいろいろフィナンシェつくるぞ～＾＾
私の住まいはその鳳来町です＾＾
広いよ～（笑）
さみしかったじょ～(笑)
鳳来なのね！
近いような遠いような・・・(笑)
ま、同じ県内同じ三河・・・(笑)
ニューフィナンシェ楽しみにしてるよ～
きゃは♪( ﾉ∇≦*)
味噌・・・まだです( ￣ﾉ∇￣)ﾎﾞｿｯ･･･
そう！！
近いような遠いような、遠いような近いような（爆）
味噌、まだなのね・・・、ってかあなたやる気ね（－ー－）ﾆﾔﾘ
さっきからさぁこさんレシピをジーッと見ながら（・Д・）ｳ､ｳﾏｿｳ状態なarです。
パン好きな私にはたまらない写真ばかりです（涎）
簡単だよ～（笑）
arちゃんはＨＢは持ってないの～？
アレがあれば毎日パンだって可能よ
（*￣ｍ￣）ﾌﾟｯ
味噌・・・やる気よ(。-＿-。 )ﾎﾟｯ
んまそ～(￣￢￣) ジュル・・・
昼に作ろうかな～(｀ノ∇´）ふふ
ごめんよぉ～（＞＜）
ＨＢあるっ！！
でも・・・、
２０年選手で、ちっともおいしくできないの～（泣）
でも、姉に言わせると私にセンスがないんだとか（Ｔ▽Ｔ）
でもね、過去パン職人だった人がＢＦの知り合いにいて、パンを教えてください！とお願いしてもらったの。
実現したら基礎を覚えてパンオフお願い～（＞▽＜）
社交辞令でないことを祈るぅ～（笑）