詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しらすだけで美味しい＊ぺペロンチーノ

しらすだけで美味しい＊ぺペロンチーノの画像

Description

しらすを最後に散らさず、初めにじっくりオイルで味付け。 シンプルだけどとっても美味しい♫

材料 （1人分）

スパゲティ
100g
しらす（釜揚げ）
ひとつかみ
オリーブ油
大さじ2
にんにく（チューブok）
ひとかけ
鷹の爪
1/2～1本
塩
適量
黒こしょう
少々
コンソメ顆粒
小さじ1/2
万能ネギ
お好みの量

作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、鷹の爪は輪切り、万能ネギは小口切りにしておく。
    パスタを茹で始める（1分短めに）。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニク・鷹の爪を入れ、弱めの中火でじっくり香りを出す。

  3. 3

    香りが立ったらしらすを入れて塩を少し多めにふり、焦がさないように1分ほど炒める。

  4. 4

    3にパスタの茹で汁をお玉1杯分加え、コンソメを入れてなじませる。

  5. 5

    4を中火にし、茹であがったパスタを和える。塩＆黒こしょうで味を整えたら完成！ネギを散らして召し上がってください♪

  6. 6

    ＊フライパンに残ったしらすは、スプーンなどで残らずよそってあげてくださいね＾＾

  7. 7

    写真

    2011/10/22
    話題入りありがとうございます♪

  8. 8

    写真

    boofoocheeさんがスティックセニョールをのせて作ってくれました♪素敵＊感謝（ID : 1347962）

コツ・ポイント

【2011/3/11追記】辛いのが得意でない方は鷹の爪1/2本でお試しください。
輪切りにせず種を除いて半分に折ったものを入れて、工程3で取り出せば辛さマイルドに♪

このレシピの生い立ち

常備しているしらすのおいしい食べ方、研究中。
しらすのパスタは醤油味やおろしも合うけれど、ぺペロンチーノが一番好き！
レシピID : 1111268 公開日 : 10/04/28 更新日 : 14/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (29人)
2024年3月13日
写真
ｂｅｒｒｙ＋
しらすを買ってからコレを食べよう！とウキウキ♪今回もキャベツを入れたよ＾＾
#しらす #パスタ
2023年8月26日
写真
ｂｅｒｒｙ＋
昨夜食べたよ！しらすを買ったら絶対食べちゃう♡またキャベツ入り！
#しらす #パスタ #ペペロンチーノ
2022年12月2日
写真
ｂｅｒｒｙ＋
またキャベツ入りで♪しらすを買ったら絶対作っちゃうよ＾＾美味しくて大満足♡
#しらす #ペペロンチーノ #パスタといえば
2022年6月3日
写真
ｂｅｒｒｙ＋
釜揚げしらすたっぷり入ったパックを買ったから♡簡単で美味しくて大好き＾＾
#しらす #ペペロンチーノ
もっと見る
つくれぽを書く

( )
モモキト
しらすだけで美味しい＊ぺペロンチーノ
by モモキト