＊本場大分の我が家のとり天＊

Name: ＊本場大分の 我が家のとり天＊
Yield: 2～3人分
Ingredients: 鶏胸肉 １～１.5枚; 卵 １個; 小麦粉 ５０ｇ 1/2カップくらい; 水 ５０ｃｃ; 塩コショウ 適量; 揚げ油 適量; ポン酢 適量; からし 適量

Description

から揚げとも、天ぷらとも違う！
さくさくでふわふわ♪大分の家庭の味。
我が家のはシンプルな味で作りやすい分量です

Lily maman

材料（2～3人分）

１～１.5枚

１個

５０ｇ 1/2カップくらい

５０ｃｃ

塩コショウ

適量

揚げ油

適量

ポン酢

適量

からし

適量

作り方

1

鶏肉は1.5センチくらいの削ぎ切りにし、塩コショウで軽く下味をつけておく。
2

ボウルに卵、小麦粉、水を全て入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
3

１の鶏肉を２に加え、衣をたっぷり絡ませて170～180℃の油できつね色になるまで揚げる。
4

器に盛り、ポン酢とからしを添えてどうぞ♪カボスポン酢だとさらに大分っぽいです☆
揚げたてをどうぞ！

コツ・ポイント

我が家のとり天はシンプルな味付けです。
衣はたっぷりつけたほうがさくさくふわふわ感がより出ておいしいです♪

このレシピの生い立ち

大分名物のとり天、ウチの味です。

レシピID : 1119136 公開日 : 10/05/07 更新日 : 17/05/12

このレシピの作者

Lily maman

クックパッドアンバサダー2023 季節の野菜をなるべくたくさんとれるように意識した、特別ではない我が家の日々のごはん。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。
レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。
製パン、製菓資格あり
主婦雑誌サンキュ！公式インスタグラマー
https://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=