鰯の蒲焼き

鰯の蒲焼き
☆11/03/25・100人☆大感謝
安上がりで簡単♪白飯がバク②イケる魚メニュー☆ 10/06/30・10人感謝♪
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材料 (二人分)

真イワシ
3~4尾
片栗粉
適量
 
たれ■
濃口醤油(濃口で出汁入りだとなお良いです)※参考 レシピID : 1375300
大さじ2~3
砂糖
大さじ2~3 好みで1~2
大さじ3
大さじ1
大さじ2~3
 
トッピングとして
大葉やカイワレ大根、キュウリの千切りでもキレイ。
 
注意)若干タレをフライパンで煮詰めるので、薄めの味付けで味見して下さい

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いわし

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頭とる

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蒲焼といえば
背開きだ。と勝手な思い込みでひらく(手開きだろ
* ̄m ̄)プッ
腹開きでも全然かまいません☆

4

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内臓をとり、背骨もはぎとり、きれいに洗って
キッチンペーパーで( ̄ーΑ ̄) フキフキッ

5

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粉(片栗粉)まみれにする

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油を入れて両面焼く

身から焼きましょう♫

7

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焼けたらとりだす

8

たれの材料を混ぜ合わせる

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8のたれをフライパンに入れ、煮立たせる。

10

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7の鰯を入れて、
「身の部分だけ」
たれをからませて 出来上がり

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☀タレは、この量で鰯4枚ほどはイケるんじゃないかなと思います

12

☀小さなお子様には味が濃いかもです。
10で味をしみこませすぎない様、又水の量を多くする等して
味を調整して下さい

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大きめの鰯だと骨が太いと思いますので、それは取り除いてくださいね~~~~
魚コーナーで開いてもらうのもいい鴨です^^

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2010/06/30 に
話題入りさせていただきました♪
作って頂き(人'▽`)ありがとう☆
感謝します♪

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9/28お買い得商品

マイワシ7尾200円♪
有難い(o^-^o)

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2011/03/25
つくれぽ 100人

うそみたいです♡
どうもありがとうございます(π0π) ウルルルル

17

2015年1月15日のめざましテレビお料理予報の関東でレシピ名だけ紹介されました。レシピはスマホからしか見れないそうです

コツ・ポイント

7の段階まで下準備しておいて
食べる直前にタレにつけるほうが楽で、おいしいです♪
とくに忙しい主婦にはナイス (‾一*‾)b

ワタスの場合
身の部分を上にして盛り付けするので
身から焼くのです

このレシピの生い立ち

ウナギのかば焼き食べるつもりで作りました。。。(貧))



イワシをつかってその気になる。。。(‾∇‾;)





オイシカッタニャー~(=^・・^)ノ>゚)##)彡
レシピID : 1129992 公開日 : 10/05/18 更新日 : 15/10/24 English version

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