アスパラとじゃがいものすき焼きソテー

皮を剥き洗って、じゃがいもを食べやすいサイズに切る。アスパラの根の方の皮を削りとって、約3ｃｍ斜めに切っておく。

じゃがいもは中火で一度じっくり素揚げしておく。（お箸を刺して中まで柔らかくなったか確認してね。）

中火、鍋に小さじ1の油を引き、アスパラを3分炒めてからじゃがいもを戻す。