幸せいっぱい★ラタトゥイユ
のほほん茶PC
作り方
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1
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野菜をそれぞれ食べ易い大きさに切っておきます。
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2
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にんにくはみじんぎり、ベーコンは１㎝幅に切っておきます。
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3
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大きめのお鍋に、オリーブオイル・にんにく・ベーコンを加え２～３分炒めます。
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4
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切った全ての野菜をお鍋に加え、５分程炒めます。
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5
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全体に油が馴染んだところで、◆を加えます。
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6
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蓋をして、30分弱火でコトコト煮込みます♪※なべ底が焦げ付かない様に、時々かき混ぜましょう！
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7
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30分後にはだいぶ水分も減ってます♪
味見をして、必要な様なら塩コショウで味を整えて完成です♪
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8
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今回は頂き物のGABANシリーズエルブ・ド・プロバンスを使用しました♪無い場合はローリエで大丈夫です♪
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9
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７月４日ピックアップレシピになりました！
クックパッド関係者様・皆様有難うございます☆
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10
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材料が残った方は♪
『茄子とパプリカの和風マリネ』がお勧めですよ☆
レシピID :1139372
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コツ・ポイント
・30分煮込んでる間に、かき混ぜる場合は茄子の形が崩れない様に優しくかき混ぜてあげて下さい♪
・今回ズッキーニの代わりにきゅうりを使用していますが！ズッキーニがあれば、
是非ズッキーニも入れて下さい♪
色々な野菜を入れちゃいましょう♪(笑)
・今回ズッキーニの代わりにきゅうりを使用していますが！ズッキーニがあれば、
是非ズッキーニも入れて下さい♪
色々な野菜を入れちゃいましょう♪(笑)
このレシピの生い立ち
大切な人達の幸せそうな笑顔が見たいから♪
野菜が嫌いな人でも食べれる様に、
心を込めて作りました♪
野菜が嫌いな人でも食べれる様に、
心を込めて作りました♪
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