グリンピース♪たっぷりスープ
作り方
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1
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ベーコンは1センチ幅に切る。玉ねぎは1センチの角切り、レタスは一口大に切る。
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2
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鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらベーコンを炒め、小麦粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるようにまぶす。
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3
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スープを加えレタスとグリンピースを入れ、沸騰後4〜5分煮る。塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
鍋に小麦粉をふり入れる時はいったん火を止めて、玉ねぎとベーコンに小麦粉を練り込むようにする。再度中火にかけて少し入りつけると粉っぽくならない。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたグリンピースを使って^^
具沢山のスープを作ったよ♪朝ごはんにも最適です♪
具沢山のスープを作ったよ♪朝ごはんにも最適です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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