新食感♬超ヘルシーアイス
miyuki12
作り方
-
-
1
-
ボールに卵白を入れて、角が立つ位、しっかりと泡立てる。
-
-
-
3
-
１をミキサーで泡立てながら、２を少しずつ加えていく。
-
-
-
4
-
ラップを敷いた容器に３を入れて、冷凍庫で完全に凍らせる。
-
-
-
5
-
１ｃｍ位にスライスして、お好みできな粉と粉砂糖を合わせたものを、振りかければ出来上がり。落雁？クッキー？不思議な食感です
-
-
-
6
-
完全に凍っても、少し常温で放置すれば、すぐ柔らかくなります。レンジは厳禁。
-
-
-
7
-
アイスにしないで、冷蔵庫で冷やすと、ヘルシーなムースに。
-
-
-
8
-
「新食感♬超ヘルシーヨーグルトアイス」（ＩＤ：１１５４２９２）寒天なし。こちら４０キロカロリー以内。トッピング不要。
-
コツ・ポイント
包丁で切る時は押し切るようにすると、切り分けやすいです。きな粉＆粉砂糖の代わりに、スキムミルクと少量の甘味料を混ぜたものを振りかけると、更にヘルシーです。色々アレンジ下さい。
このレシピの生い立ち
手持ちのメモを参考に、アレンジしてみました。途中で混ぜる必要もなく、ガチガチになりません。卵白と低甘味料がなせる技。お通じにも◎です。覚書に。
(
)
miyuki12
