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手羽元のタンドリーチキン

手羽元のタンドリーチキンの画像

Description

胸肉に近い手羽元は、脂肪分少なめでさっぱりとした味に仕上がりますヨ。

材料 （４人分（一人２本計算））

手羽元
８本
★塩
小さじ１
★こしょう
少々
■ 上記★は市販の塩こしょうでも代用可
■ （Ａ）
プレーンヨーグルト
大さじ３
カレーパウダー
大さじ１
ケチャップ
大さじ２
☆すりおろしにんにく
少々
■ 上記☆は市販のチューブ入りでも可

作り方

  1. 1

    写真

    鶏手羽元を人数分用意する（レシピは一人２本で計算しています）
    写真は５人分(１０本)

  2. 2

    写真

    用意した手羽元をビニール袋に入れて塩、コショウを振って良くもみ込む。

  3. 3

    写真

    Ａを撮影用に別容器に準備したもの

  4. 4

    写真

    Ａを全て混ぜ合わせたもの

  5. 5

    写真

    ４．を２．で用意した袋に入れてもみ込み３０分ほど冷蔵庫で味を滲み込ませる。

  6. 6

    写真

    オーブンを２５０℃で余熱する。

  7. 7

    写真

    余熱中に５．をクッキングシートを敷いた天板に並べる。(今回はアルミフォイルで代用)

  8. 8

    写真

    ７．を２５０℃で焼き上げる。

  9. 9

    写真

    焼きあがったら皿に盛り付けて出来上がり。(お好みでパセリ等を添えて下さい。今回は省略、というか手抜き)

コツ・ポイント

フライパンを使って焼く時は、油を敷いて強火で焦げ目をつけ、その後フタをして弱火で１５分程度焼き、中まで火をしっかり通して下さい。

なお、オーブンで焼く際もコゲには要注意ですよ。

このレシピの生い立ち

最近鶏もも肉が多かったので違う部位を使って作ってみました。
レシピID : 1147153 公開日 : 10/06/03 更新日 : 10/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年6月21日
初れぽ
写真
agent3
美味しくいただきました！

agent3さん、つくれぽありがとう。また宜しくです。

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( )
空とぶいるか
手羽元のタンドリーチキン
by 空とぶいるか