♡肉汁ジュワ〜ッな和風ハンバーグ♡

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Description

2012/02/27話題入り《58》ほんだしを混ぜて焼くからソース不要のハンバーグ。焼きたては肉汁がジュワ〜♡

材料 (大人2人子供1人分)

250g
1/2個
味の素ほんだし
小さじ1
1個
パン粉
1/4カップ
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ①に残りの材料を全て入れ、粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、3等分に整形したハンバーグを入れる。

  4. 4

    まず強めの中火で1分。弱めの中火にして蓋をして3分焼く。
    ハンバーグを返し、弱めの中火で3分蓋をして焼く。

  5. 5

    これで肉汁がジュワ〜ッなハンバーグになります。

  6. 6

    写真

    2011/03/10
    トップ画像変更&分量見直ししました。

  7. 7

    写真

    2012/02/27
    話題入りしました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

ハンバーグを整形するときは、生地をキャッチボールして空気を抜き、真ん中を少しくぼませて下さい。
蓋はしっかりと、蒸し焼きになるように。
私はIH使用です。お手持ちのものによって、火加減調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

味の素ほんだしのモニターに当選し、ダンナ様の発案で出来た1品です。
レシピID : 1158168 公開日 : 10/06/16 更新日 : 12/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (22人)
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悩む眠り姫
味の素に気を取られ塩コショウ入れ忘れた~(笑)リベンジします

れぽありがとう(^^)/

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にゃるこん
あっさり美味(*´ω`*) 調味料なくて助かりました(^o^;)

れぽありがとう(^^)/

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mokun
余った玉ねぎと一緒に。子供にも大好評でした。また作ります。

玉ねぎもこんがり焼けてて美味しそう!れぽありがとう(^^)

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MrsYummy
メリークリスマス!お弁当にはこれが最適♪良いお年を~☆

素敵なクリスマスになったかな?ヤミーちゃんありがとう!