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裏技☆胸肉の柔らか～からあげ様♪？？

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Description

唐揚げよりおいし～唐揚げ様(^^笑)胸肉なのにとってもジューシー柔らか～♪になる裏技満載！食べてみて～超おいしいよ♪

材料 （２人分）

鶏胸肉
１枚(２００g～２５０g)
玉ねぎ
５０g
生姜、にんにくチューブ
各小さじ１
酒
大さじ１
醤油
大さじ２
砂糖
小さじ１
塩胡椒
少々(しっかりめ)
マヨネーズ
大さじ１
天ぷら粉
大さじ５
レモン
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は１㎝角に切る。玉ねぎは微塵切りにする。

  2. 2

    ナイロン袋に鶏肉～マヨネーズまでの材料を全て入れ、よくもみもみ～♪

  3. 3

    最低一時間以上冷蔵庫で寝かせる。一晩寝かせるともっと良い♪

  4. 4

    ２のナイロン袋に天ぷら粉を入れよくもみもみ～♪

  5. 5

    フライパンに多めの油を熱し、４をスプーンですくって、落とし揚げのように揚げ焼きにする。

  6. 6

    火加減は弱めの中火で片面３分づつ位♪小さく切ってあるので火の通りが早いよ♪焼きすぎ注意！！

  7. 7

    油をきって、レモンを絞って召し上がれ＼(^o^)／

コツ・ポイント

玉ねぎ、砂糖、マヨネーズに漬け込む事と胸肉を小さく切る事で繊維を絶ち切って短時間で火を通すから、とって～も柔らかジューシー＼(^o^)／味も見た目もまさに唐揚げ♪

このレシピの生い立ち

ムネ肉最強レシピ♪
レシピID : 1161996 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年7月5日
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めむねこ
柔らかくてめちゃくちゃ美味しかったです〜〜♡♡ また作りますね！

柔らか〜いのがたまりませんよね♪ありがとうございます(^^)

2011年3月16日
写真
babuma77
実は作ったの2度目なんです。美味し過ぎです。絶対また作りますよ～

リピ感謝(>_<)ぜひまた作ってください♪盛り付け美しい～☆

2010年11月2日
写真
＠ぶーたん
ムネ肉とは思えない柔らかさ☆子供も喜んでくれたよ^O^

胸肉でも柔らかいと本当おいしいですよね♪喜んでくれてうれし♪

2010年7月17日
初れぽ
写真
☆サボさん☆
柔らか！２歳もモリモリ♪今は夫用揚げ中☆天ぷら粉も斬新です！！

おぉ！揚げ中れぽありがとです♪チビたんも食べてくれてうれし♪

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じゅんピ
裏技☆胸肉の柔らか～からあげ様♪？？
by じゅんピ