枝豆とオクラの冷んやりジュレ和え

水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
オクラは塩で擦って産毛を取り、さっと茹でて7mm幅の小口切りにする。

枝豆は塩で揉んでからお好みの固さに茹で、さやから出しておく。
大葉は細かく刻んでおく。

鍋に◇を入れて火にかけ、沸騰したら枝豆とオクラを加えて煮立てすぐ火を止める。
ふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。

固まったらスプーンでかきまぜて崩し、器に盛って完成。

↑たっぷりサイズだと
2～3個とれます。