ベーコンを使って…豚汁？けんちん汁？
KIO
作り方
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1
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にんじん、大根は短冊切りに、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモは１㎝角に切る。
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2
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鍋で（1）のジャガイモ以外を軽く炒めてから、ジャガイモを加え、周りが半透明になるまで火を通す。
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3
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水を加え、ダシの素を２つまみ入れる。ふたをして煮込み、沸騰してきたら豆腐を手でつぶして加えていく。
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4
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豆腐に火を通したら、火を止め、好みの分量で味噌を加える。お好みでしょうが、ねぎ等を加えてください。
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コツ・ポイント
しょうがの千切りやみじん切りのねぎを加えるとさらに美味しく、風邪の予防にも！
このレシピの生い立ち
お味噌汁だけど野菜がたくさん食べられるのがいいなーと思って作りました。
KIO
