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鶏むね肉の皮や脂肪を丁寧に取り除き、フードプロセッサーにかけひき肉にする。
・タマネギ・ニンニク・ニンジン・ピーマン、ナスをフードプロセッサーにかけみじん切りにする。
トマトは湯むきしてざく切りにする。
フライパンにクミンを入れ、クミンの香りがたつまでから焼きする。
4にオリーブオイル、ニンニク、タマネギを入れて炒める。
2の残りの野菜→1→3の順で加え炒めていく。(肉をほぐすように)
水・コンソメの素・ケチャップ・カレー粉・お好みのスパイスを加え、肉がパラパラになるようにほぐしながら煮ていく。
全体の水分がなくなってきたら完成。
つくれぽどうもありがとうございます^^