夏バテ前に防止♥メンチみたいなハンバーグ
Description
カテ入り感謝です!暑いから揚げ物は避けたいけど、ジューシー&クリスプなメンチも食べたい☆そんな時は焼いてメンチ風♬
材料
(2人分)
300g
L1個
中2本
パン粉(中身入れ用)
大さじ4
L1個
塩・こしょう・
各小さじ1
醤油
大さじ1
■
ソース
デミグラスソース(市販のもの)
70g
ケチャップ(市販のもの)
70g
お酒(ワインでも)
大さじ3
フライパンの肉汁
あるもの全部
■
トッピング
お好みで
パン粉(表面用)
適量
作り方
コツ・ポイント
表面につけるパン粉は、すぐ肉となじんでしまうので、焼く直前にたっぷりまぶして焼いてください。ハンバーグの種のピクルスはあまり小さいより大きめのほうが歯ごたえがあります。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったハンバーグを、私使用に簡単にしました。
なんせ、母はブロック肉を包丁一つでひき肉にする作業からはじめてましたから・・ちょっと私には荷が重くて。
なんせ、母はブロック肉を包丁一つでひき肉にする作業からはじめてましたから・・ちょっと私には荷が重くて。