味付けカンタン！もやしレバニラ

レバーを一口大に切り、牛乳に20～30分つけ、下処理をする。その後、牛乳を洗い落とし、水分を切って、◎で下味を付ける。

下味が付いたら、片栗粉をまぶし、もみこむ。味付け用の＊を合わせておく。

フライパンにゴマ油を熱し、まずはレバーを焼いていきます。

同じフライパンで、もやし、1/4幅に切ったニラを順に炒めていく。

野菜にほどよく火が通ったら、レバーを戻し、合わせておいた＊を入れ、炒める。

レバーにまとわせた片栗粉からとろみがでるので、とろみがでてきたら完成です☆