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ナスは斜め１～1. 5㎝幅に切り水にさらす。豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで２分チンし冷ましておく。
ニラ(ネギ)は微塵切りにする。ボールに(タネ)の材料を全て入れ粘りがでるまでよく混ぜる。
水気を拭いたナス全体に片栗粉(分量外)をまぶし付け、等分して(タネ)を挟む。
フライパンに油を敷き、３を焼く。両面焼けたら煮汁の材料を全て入れ、落とし蓋をして弱中火で煮込む。
煮汁が１╱３位まで減ったらそっとひっくり返し、少し煮たら皿に盛る。
残った煮汁に水溶き片栗粉でトロミをつけ、かけたら出来上がり＼(^o^)／
とても美味しそう！喜んで頂けて嬉しい。ありがとうございます☆
美味しそうなレポ嬉しいです♪ありがとう(^_^)
やったぁ＼(^o^)／お子様も好きなとろとろ♪ありがとです♪
じゅんピ
じゅんピ
