あじのバルサミコソースかけ☆サラダ感覚♪
eiyoushi
作り方
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1
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あじは塩コショウし、３～４等分に切る。
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2
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強力粉をまぶし、油でかりっと揚げる。
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3
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水菜は４ｃｍに、みょうがは斜め切りにし、トマトは角切りにする。
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4
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ボウルにレモン汁と塩コショウしたらよく混ぜる。オリーブ油を２回にわけていれてその都度よく混ぜる。
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5
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バルサミコ酢を加えさらに混ぜたらトマトを入れて和える。
時間があれば冷やしておく。
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6
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皿に水菜とみょうがを混ぜたものをしき、上にアジをのせる。
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7
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⑤をかけていただく。
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コツ・ポイント
塩加減はだいたい小１/２くらいです。塩は好みで調節しながらいれてください★
このレシピの生い立ち
いつもはアジフライがおおいけど、これなら野菜も一緒にとれるからサラダ感覚のメインに！
eiyoushi
