うなぎの♡ひつまぶし♪２杯目はだし茶漬け

うなぎは一口大に切り、付属の蒲焼きのたれの半分量にひたしておく。

米は普通の水加減でたき、クッキングシートをしいた中華せいろに入れる。

ごはんに、蒲焼きのたれの残り半分とくらま山椒を加えてまぜ、平らにする。

卵の上にうなぎをのせてせいろの蓋をし、7〜８分強火で蒸す。蒸し上がりにさっとゆでた枝豆とゴーヤをちらす。

出汁に薄口しょうゆと塩少々を加えて作った汁をあたためて２杯目はお茶漬け風に。蒲焼きの付属の山椒とゆずこしょうもそえて。