中華丼　思ったよりおいしかった～

イカは皮をはぎ、表面に格子の切れ目を入れて短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。ビニール袋に入れてしょう油をまぶし、もみもみしたらしばらくおく。

白菜は一口大、ニンジンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。

1のイカと肉の袋に片栗粉を入れて薄くまぶす。

白菜以外の野菜を加えて、さらに炒める。

ある程度炒まったら、お湯と中華スープの素を加え、その上に白菜を乗せ、塩こしょうを軽く振り、ふたをして野菜がしんなりとするまで煮る。

こんなに、野菜がしんなりとして少なくなりました。オイスターソースを加え一混ぜし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。