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肉詰めピーマンのピカタ

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Description

肉詰めピーマンを輪切りにするとお弁当サイズにピッタリなんです♪カレー粉で味付けしご飯のすすむ一品。

材料 （ピーマン１個分）

ピーマン
大きめ１個
豚ひき肉
40ｇ
玉葱のみじん切り
20ｇ
片栗粉
小さじ1
塩・こしょう
少々
カレー粉
小さじ1/2
卵
１/２個

作り方

  1. 1

    写真

    挽肉・玉葱・片栗粉・塩・こしょう・カレー粉を粘りが出るまでよく混ぜます。それを頭を取ったピーマンに詰めます。

  2. 2

    写真

    1を1ｃｍくらいの輪切りにし卵にくぐらせて油で両面焼きます。弱めの中火で。

  3. 3

    焼けたらお弁当に♪

コツ・ポイント

肉を詰める時は指で奥まで詰まるように押し込んでね。
卵を厚くしたい時は焼き上がってからもぅ１度卵にくぐらせて２度焼きを。

このレシピの生い立ち

お肉と野菜を１度に摂れるお弁当レシピ。我が家の定番♪横にカットするとお弁当には大きすぎるのでいつも輪切りにしています。
レシピID : 1199225 公開日 : 10/07/30 更新日 : 10/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2014年5月28日
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fightpower
野菜食べない娘が独り占めしました！お弁当にも入れてあげました！！

わぁお！娘ちゃん感謝です！！掲載遅れてごめんなさい；；

2014年2月2日
写真
starcycle
初めて輪切りにしました。これからも輪切りにします。

これ楽チンでしょ♪私もいつも輪切りです＾＾れぽ大感謝♡

2012年9月5日
写真
Machalin
肉詰めを輪切りにするだけで食べやすい！カレー味もいいですね！

嬉しコメ有難！カレー味をアクセントに輪切りいいでしょ❤感謝

2011年5月24日
写真
ＲＩＴＳＵ☆
カレー味おいしいですね☆ごちそうさまでした^-^

カレー味がポイント～（●≧艸≦） れぽ嬉しいです！感謝❤

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
肉詰めピーマンのピカタ
by ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ