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にらのピリ辛たれde鶏むね肉のソテー

にらのピリ辛たれde鶏むね肉のソテーの画像

Description

スパイシーなたれで食欲増進⇑鶏肉のほか豚肉でも牛肉でもレバーにも合いますよ♪スタミナつけて暑い夏を乗り切りましょう！

材料 （２人分）

●鶏むね肉
大１枚
●塩
少々
●コショウ
少々
●片栗粉
適量
ごま油
適量
梅酒（梅酒にしませんか。）または酒
大さじ１/２
■ にらのピリ辛たれ
にら
１/３束
ねぎのみじん切り
大さじ１～２
しょうがのすり下ろし
１片分
赤唐辛子の輪切り
１本分
味噌
大さじ１/２
醤油
大さじ１/２
レモン汁（酢でもOK)
大さじ１/２
砂糖
小さじ１
ごま油
大さじ１/２～１
■ ＊
炒りごま
適量
ラー油（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にらをみじん切りにし、にらのピリ辛たれの調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉を厚さ１㎝の一口大に切り、塩、コショウをして、片栗粉を薄くつけます。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を中火で熱し、両面焼き、梅酒を入れて強火にし、汁けがなくなるまでさっと焼きます。

  4. 4

    写真

    器に盛り、１のピリ辛たれをかけ、ごまをふりかけ、もっと辛いのがお好みならラー油をかけても美味しいです。

  5. 5

    2015−8−16
    プレミアム献立の「節約献立」に掲載して頂きました！

コツ・ポイント

★生のにらが苦手の方はレンジでにらがしんなりするまで加熱してもOKです。その場合はレモン汁は加熱した後で加えてください。★にらとねぎの割合を１：１にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

主人が大好きな我が家のにらのピリ辛たれはいろいろと使える重宝なたれです。今回は鶏むね肉で作ってみました。
レシピID : 1206015 公開日 : 10/08/08 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (30人)
2022年6月3日
写真
ちょ〜☆
ご飯や冷奴にかけても美味しそう♡と思ってたのにすぐになくなってしまいました。今度はもっと大量に作ります！
#にら
2022年3月23日
写真
DonAoyama
簡単で、胸肉だとお財布に優しい！ニラだれが美味しくて、満足です
#お財布に優しい #ピリ辛ニラだれ #私好みの味 #夫に好評 #ニラ消費 #ニラたっぷり
2020年7月7日
写真
H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#鶏胸肉
2020年6月8日
写真
ましゅまろちょコ
ネギの代わりに玉ねぎで！！タレがとっても美味しい！またつくりたいです！
#ごはんがすすむ #便利技 #簡単
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レンバス
にらのピリ辛たれde鶏むね肉のソテー
by レンバス