超簡単!短時間!ひじきの煮物の画像

Description

海藻類、豆類、野菜類、全てが凝縮された一品。食物繊維&ミネラル豊富で便秘解消、育毛にもイイですよ~(^^)

材料 (4人分)

煮豆
120g
2枚
赤とうがらし
1本
しょう油、みりん
各大1.5
お酒
大1
砂糖
小1.5
だし
1カップ
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ・ひじきを、たっぷりの水に20~30分つけてもどす。
    ・こんにゃくを、お湯であく抜きする。
    ・残り具材は細切りに。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったひじきは、ざるに上げ2.3ど洗い、こんにゃくも食べやすい長さにカット。

  3. 3

    写真

    フライパンに、サラダ油熱し、ひじき&にんじん炒め、
    混ざったら油揚げ,大豆,こんにゃく,だし汁,残りの調味料も加える。

  4. 4

    写真

    煮立ったら、中火弱にして、煮汁が少し残るくらい20分ぐらい煮込んで完成!
    (ふたをするとgood!)

コツ・ポイント

下準備をしておくとかなり早い!…と言うより、あとは具&調味料をまぜて完成を待つだけなので…(^^:)
煮込む時、ふたをすると短時間で味が染み込み柔らかくなりま~す!

このレシピの生い立ち

「煮物」と言うひびきが、難易度高めと思っていた私。それを克服しようとチャレンジしたら、意外にも簡単で凄く美味し出来たので紹介したいと思いま~す!!ミネラル&鉄分豊富なひじきで便秘も解消!海藻類、豆類、野菜類、すべてが凝縮された一品です☆
レシピID : 1207094 公開日 : 10/08/09 更新日 : 10/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックLV38C3☆
味がしっかりしててご飯が進みます。ありがとうございました!

見た目からも美味しさが伝わって来ます(^^)ありがとうです!

初れぽ
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8_8g
やさしい味付けでぱくぱくいけます!五目じゃなくてもGOOD!

ありがとうございま〜す☆