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おつゆがジュワぁ～★簡単ナスの煮びたし★

おつゆがジュワぁ～★簡単ナスの煮びたし★の画像

Description

ナスを軽く焼きめんつゆで煮るだけ♪煮汁がジュワぁ～ってしみこんでめっちゃ美味しいですよ♪夏は冷やすともっと旨いです♪

材料 （４人分）

ナス
４個
めんつゆ（希釈して）
２００ｃｃ
サラダ油
大さじ１
おろし生姜（チューブでもＯＫ）
適量

作り方

  1. 1

    ナスは丸ごとヘタを落とし、格子状に表裏に隠し包丁を入れて、水につけてアクを抜きます♪

  2. 2

    ナスの水気をふいて、油を熱したフライパンで軽く中火で炒めます♪

  3. 3

    めんつゆは２倍濃縮なら２倍に希釈して２００ｃｃを加え、フタをして弱火で１０分煮ます♪（途中上下をかえします）

  4. 4

    お皿に盛りつけて生姜を乗せて、出来上がり～♪煮汁ごと数時間から一晩漬けると美味しいですよ～♪

コツ・ポイント

かむと、おだしがジュワぁ～って染み出て、たまらなく美味しいです＾＾
青味はししとうでもいんげんでも何でもＯＫ！なかったら省いてください。
暑い日には、煮汁ごと冷蔵庫でキンキンに冷やすと美味しいですよ～♪

このレシピの生い立ち

ナスをいっぱい頂いたので、作ってみました。
レシピID : 1211324 公開日 : 10/08/16 更新日 : 13/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2013年5月29日
写真
グリーンはなみ
なす乱切りで☆簡単なのに、めちゃ美味しい～！(*^_^*)

乱切りだともっと早く出来ちゃいますね♪嬉しいれぽありがとね♪

2013年5月27日
写真
kei_chan4
これから夏、冷やして又食べたい一品です♥

こっちも作ってくれたなんて大感激♪冷やすともっと美味しいよ♪

2012年7月13日
写真
きゃしとも
びっくりするくらいおつゆが出てきた！冷やして食べたらさらに美味♪

嬉しいれぽありがとうございます♪また是非作ってくださいね＾＾

2012年7月12日
写真
ヵりｎ
久し振りリピ♪やっぱり美味しい！また作ります♪

いつもリピありがとう！今年もいっぱいじゅわぁを味わってね＾＾

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