冬瓜で中華丼

冬瓜は薄切り、人参も薄い短冊切り。
ピーマンも短冊。

豚肉を炒め、人参も炒める。
冬がんを入れて、ひたひたの水、中華だしを入れて、冬瓜に火が通るまで煮る。

モヤシ・ピーマンを加え、醤油で味を調え、最後にゴマ油を加える。
水溶き片栗粉で（分量外）好みのﾄﾛﾐ加減にして下さい。