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キーマカレー風☆冬瓜カレー

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Description

冬瓜カレー☆意外とおいしいですよ♪とろとろの冬瓜がひき肉とからまって絶品です☆

材料 （８～１０人分）

市販のカレールー
１箱
冬瓜
４分の１個
玉ねぎ
中２個
ひき肉（鶏、豚どちらでもOK）
２５０ｇ
水
８００cc（カップ４杯）
サラダ油
大さじ１杯
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜の皮をむき、一口大に切って、下ゆでしておく。半透明の箸がささるくらいでＯＫ！

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  3. 3

    サラダ油をなべに入れ、ひき肉に色がつくまでいためる。

  4. 4

    ３に玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。塩コショウで少し味をつけておく。

  5. 5

    ４に冬瓜を入れて、水を入れる。中火で１５分ほど煮る。

  6. 6

    一度、火を止めてからルーを入れて弱火で５分ほどにたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

長く煮込んだり次の日に食べたりする場合は、冬瓜から水分が出るので水を少なめにしたほうがいいと思います。うすーくなっちゃうので・・・
カレーは何入れても外れなしだと思うので楽ちんに作ってください♪

このレシピの生い立ち

冬瓜をたくさんもらったので作りました☆
レシピID : 1217815 公開日 : 10/08/25 更新日 : 10/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月9日
写真
赤い電話
こっこりゃうまぁ♡トロットロが堪らんデス❤たっぷりおかわり必須❀

ご飯もコーンが入っててｶﾜｲｲ♡ﾂｸﾚﾎﾟありがとう☆

2012年11月4日
初れぽ
写真
くろぱんだだん
沢山ある冬瓜であっという間にお昼ご飯♪ごちそうさまでした(･∀･

ﾂｸﾚﾎﾟｱﾘｶﾞﾄ☆早くていいですよね♪

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