ボリューミィ酢豚

豚肉をフォークで適当にブスブス刺してから、下味調味料でよくもみ冷蔵庫に入れておく。

水にさらしたジャガイモは２分、ニンジンは１分レンジしておく。

野菜の水気を拭き取り、玉ねぎ・ピーマンは入れて５秒、筍は10秒、人参・ジャガイモは1分程度 素揚げする。

片栗粉以外の合わせ調味料を混ぜ、熱が冷めてから片栗粉を入れる。

フライパンにゴマ油をひき、椎茸、その他の野菜、豚肉の順序で炒める。

６に、再度底からかき混ぜた合わせ調味料を流し入れ、とろみがついたら出来上がり。