冷やすと旨い 炒め高菜そば
流
作り方
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1
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乾麺を少し固めにボイル
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2
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3
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茄子をたっぷり
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4
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5
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２ｍｍ程度の半月切に
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6
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流水で蕎麦を冷やし水気を切っておく
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7
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高菜を
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8
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千切りにしておく
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9
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鷹の爪をサラダオイルで炒め
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10
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茄子を軽く炒め
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11
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高菜を加え
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12
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13
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蕎麦を加えて炒め
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14
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15
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青唐辛子を刻んで添える
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16
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アッツアツもいいけど、冷やしていただくのがおすすめ
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コツ・ポイント
炒めた蕎麦を冷やしていただくと味が染みてて いけます♪
このレシピの生い立ち
パスタ風ですが 蕎麦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
流
