米ぬか＆ココナッツのクラッカー
Description
香ばしいのココナッツとビタミンBが豊富な米ぬかを使った、ノンオイルのカリッと噛みしめるほどに美味しいクッキーです
miyuki12
材料
（天板１枚分）
作り方
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1
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●の材料をボールに入れて、よくかき混ぜたら、★も加えて一つにまとめる。
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3
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包丁の先ですくい取り、
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4
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間隔を置いて並べる。※手間な時は手順２のまま焼き、簡単に切り外せる状態まで焼けた時に、ばらしてもらっても。
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5
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１７０度に予熱したオーブンで様子を見ながら、１３～１５分位又は１８０度で１２分弱位焼けば出来上がり。
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6
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少し油を塗ったフォークでピケしても、可愛くよりカリッと仕上がります。
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8
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続き）使い切れない時は、炒らずに冷凍庫で保存するか、糠底に利用しても。
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9
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追記）２０１０．９．１６．薄力粉←強力粉に変更しました。
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コツ・ポイント
加熱時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。焦げやすいので必ず様子を見ながら加熱して下さい。グラニュー糖はお好みで調節下さい。ジュース使用の時は大さじ１でも。★は大さじ２弱～、生地がまとまればOKです。
このレシピの生い立ち
「ノンオイル♪上新粉使用のココナッツ煎餅」（ID:949436)を参考に、米ぬかを入れた配合をいろいろ試作し、こちらに落ち着きました。子供にも好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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miyuki12
