うちのホワイトソース。
りこりこ・ω・
作り方
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1
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<下準備>
材料ははかっておいて、すぐ使えるようにしておくといいです。
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2
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なべにバターを熱して、野菜を炒めます。
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3
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薄力粉を加えて、火を弱火にし、焦がさないようにすぐになじませます。
だまにならないように、粉っぽくなくなるまで。
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4
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牛乳を少し加える→よく混ぜる を繰り返します。
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6
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コンソメ、塩こしょうで味をつけます。とろみが少し弱いかな?くらいまで煮詰めて出来上がり。(時間がたつととろみが増すので)
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7
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カレードリア♡
ID1230927
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8
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スパゲティグラタン*
ID1244018
パスタにそのままかければクリームパスタに。
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9
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ごろごろ野菜のポテトグラタン
ID1271548
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10
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うちのホワイトシチュー。
ID1300260
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11
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22.10.30
写真変更しました。
ほうれん草入りです。
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12
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24.2.29
何度も作るうちに簡略化できたので、分量･手順ともに大きく変更しました。
より作りやすくなりました＾＾
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コツ・ポイント
牛乳は常温にしておくとだまになりにくいそうです。
お好みで牛乳の少量を生クリームに置き換えても◎
わたしはいつもマーガリンと牛乳です。それでも十分コクがあっておいしい＾＾
お好みで牛乳の少量を生クリームに置き換えても◎
わたしはいつもマーガリンと牛乳です。それでも十分コクがあっておいしい＾＾
このレシピの生い立ち
小学生のころ、”Z会”のふろく本?に載っていたホワイトソースをもとにしています。
今のレシピはコクがあるのに、あっさり♪になるようにアレンジしたオリジナルです*
今のレシピはコクがあるのに、あっさり♪になるようにアレンジしたオリジナルです*
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りこりこ・ω・
