鳥挽肉と茄子のオイスターソース炒め

鳥挽肉と茄子のオイスターソース炒めの画像

Description

調味料はオイスターソースだけ。
簡単なのに美味しい料理です。
仕上がりはタイ料理のバイカパオ風。

材料 (3〜4人前)

200g
4個
1束
長ネギの白い部分
1/2本
生姜のすりおろし
小さじ1/2分
オイスターソース
大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    茄子は細長く八等分して、アク抜きで水につける。

  2. 2

    ニラは食べやすいサイズ、長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    油を引いたフライパンで、鳥挽肉と生姜を炒める。

  4. 4

    茄子を加え八割がた火が通ったら、ニラと長ネギ、オイスターソースを加え、ニラに半分火が通ったら完成。

コツ・ポイント

野菜から水が出るので、強火で。

このレシピの生い立ち

夕飯に作りました。
レシピID : 1239990 公開日 : 10/09/23 更新日 : 10/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あやチャンマン
ご飯に乗っけましたぁ!美味しかったです♡

ご飯のっけて、おいしそう。

初れぽ
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えみち1101
とにかく簡単でオイシイ!あっという間になくなっちゃった☆

れぽありがとう。なすのおいしい季節になりますね。