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紹興酒で　お野菜たっぷり中華丼

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Description

野菜嫌いなこどももたくさん食べれる中華丼

材料

茄子
２本
玉ねぎ
1/2個
きのこ
半パック
いんげん
５本
ピーマン
２個
☆ウェイパー
小さじ２
☆紹興酒
大さじ１
水溶き片栗粉
適量
水
適量
豚肉
１５０ｇ

作り方

  1. 1

    野菜を１ｃｍ角にきります　豚肉は食べやすい大きさにカット

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き　豚肉を炒める

  3. 3

    ２に野菜をいれて　２分ほど中火で炒める

  4. 4

    野菜の1/2くらいの水を入れ　☆をいれて煮込む

  5. 5

    野菜に火が通ったら
    いったん火を止め
    水溶き片栗粉をいれて　よ～～く混ぜる

  6. 6

    中火にして　とろみがつくまで煮込む

コツ・ポイント

野菜を小さく切ることで　子どもも食べやすく
ご飯とも混ざりやすいです

このレシピの生い立ち

紹興酒の旨みが　ひきたつ中華丼
レシピID : 1247020 公開日 : 10/09/30 更新日 : 10/09/30

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紹興酒で　お野菜たっぷり中華丼
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