ソーセージIN焼ちくわ煮
ユカまんま
作り方
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1
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ちくわ１本を３等分して、計６個に切る。
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2
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ソーセージを半分に切り、ちくわの穴に入れる。
ちくわを軽く揉みながら入れると入れやすいです。
はみ出た分はカット。
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3
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人参を皮をむき、３㎜幅に切って、型で抜く。
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4
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小鍋に水、粉末だし、醤油、酒、みりん、砂糖、３の人参を入れ、火にかける。
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5
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沸騰したら、ちくわを重ならないように並べ、弱めの中火で５分煮る。
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6
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ちくわをひっくり返し、３分煮る。
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7
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盛りつけて、柚子胡椒を添えて、出来上がり。
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8
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今回使用した魚肉ソーセージは、ニッスイの「あらびき食感」♫
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コツ・ポイント
２の時は、ちくわもソーセージも切ってある方が入れやすいです。
５、６の時、煮込み時間が長いと、ソーセージの旨味が出てしまいます。
おでんの具に使う時は、ほぼ出来上がった状態に入れて下さい。
５、６の時、煮込み時間が長いと、ソーセージの旨味が出てしまいます。
おでんの具に使う時は、ほぼ出来上がった状態に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
モニターが当たったので、焼ちくわを使った煮物を考えました♫
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ユカまんま
