揚げ栗のメイプルバター♡

栗の鬼皮を剥きます。
お湯に数時間つけておくと、剥きやすいです。

揚げ油を中温に温めたら、栗を入れて、弱めの中火で約10分揚げます。
だんだん泡が細かくなってきます。

竹串がすっと刺さればok。
熱いうちにバターと塩を全体に絡めます。

塩を醤油に、メープルを蜂蜜にかえると、ご飯のおかずにも。