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レシピID :1259425
味噌仕立て♡もちもち団子のだんご汁
我が家の冬の定番です♪具沢山でもちもちの団子が美味しい♡Ｈ．２２．１２．１１話題入りありがとうございます
材料 （ ４人分 ）
じゃがいも
中２個
人参
中１/３本
大根
２センチくらい
干椎茸
２個
ごぼう
１/５本くらい
かぼちゃ
４０ｇ
合わせ味噌
大さじ２
いりこだし又はお水
５カップ
和風顆粒だし
小さじ１
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◇だんご◇
白玉粉
３０ｇ
薄力粉
３０ｇ
水
４０ｃcくらい
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1
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ボールに白玉粉と薄力粉を入れて混ぜ、水を少しずつ加えながらこねて耳たぶくらいの柔らかさにする。冷蔵庫で３０分以上寝かせる
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2
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じゃがいも・人参・大根は食べやすい大きさに薄く切る。干椎茸は戻して薄くスライス、ごぼうは笹がきに、かぼちゃは一口位に切る
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3
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いりこだしと、２．のかぼちゃ以外を鍋に入れ、沸騰したら中火にし、少し煮たらかぼちゃも加え、柔らかくなるまで煮る。
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4
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合わせ味噌を溶かし入れ、和風顆粒だしも加える。
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5
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寝かせただんごを一口くらいづつ薄く伸ばして鍋の中に入れていく。中火で３～４分煮る。(１６個くらい出来ます♪)
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6
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お椀に盛り付け子ネギ(分量外)を乗せて出来上がり♪
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7
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柚子胡椒を添えると美味しいですよ♡
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8
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Ｈ．２２．１２．９ピックアップレシピにして頂きました♪有難うございます♡
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9
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どらゆうくちゃんが「けんちん汁」にして作ってくださいました♬
コツ・ポイント
※手順４．でだしが煮詰まってる場合は、お水やだしを足してください。お味噌も味を見てお好みに調整してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(32人)
お団子たっぷりで美味しそう♡素敵なコメントにも感激♬感謝＾＾
けんちん汁あっさりして美味しそう♬どらちゃんいつも感謝です♡
何度もリピ本当に嬉しいよ♬今日はカップで可愛い♡ありがとう
もちもち気に入って貰えて嬉しいです♬息子くんにもありがとう♡
お義母様のリクエスト嬉しいです♬いつも素敵なレポありがとう♡
赤味噌仕立てで美味しそう～♬こちらこそいつもありがとう♡
ゴマ桜エビ入りのお団子食べてみたいです♡素敵なレポありがとう
鶏肉入りいいですね～♬寒い日に思い出して貰えて嬉しい♡感謝
お客様に大好評って嬉しい～♬ダブルで素敵なレポありがとう♡
ゴマ美味しそう～♬私も試してみます＾＾素敵なレポありがとう♡
リピ②感激だよ～♬すごい具沢山で温まりそう＾＾私も幸せ♡感謝
こんにゃく入り美味しそう♬リピしてくれるなんて感激です♡感謝
このレシピの生い立ち
公開日：
10/10/18
懐かしい母の味です♪母はこれに破竹を冷凍保存していたものを入れたりしてました。
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