鶏ドラムスティックや手羽先のおでん煮

昆布は食べやすい大きさに切って、おでん鍋に入れて30分以上おきます。大根とこんにゃくは一度茹でておきます。

鶏のドラムスティックは皮を取り除き、一度茹でて灰汁をとります。おでんセットの具と韓国四角おでん、生揚げは湯通しします。

おでん鍋を沸騰させたら、おでんセットについてくる調味料と調味料を加えて、具を入れてから弱火でことこと煮込みます。

ドラムスティック同様、数分煮てから灰汁を水でよく洗い流してからおでん鍋に加えます。