しらたき入れると美味し~の♥ひじきの煮物

しらたき入れると美味し~の♥ひじきの煮物の画像

Description

調味料じゃなく、ダシをきかせた風味豊かなしっかり味♪嬉しい嬉しい具だくさん!!しらたきも入れるとグンと美味しくなるのぉ♥

材料 (作りやすい量)

15g(200g)
1/3本
3枚
1枚
180~200g
ごま油
大さじ1
だし汁(濃いめ)
2カップ
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ひじきは水で戻し、ザルに上げ水気を切っておく。
    油揚げは必要であれば熱湯をかけ油抜きし、ギュッと絞る。

  2. 2

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    鍋に水を3カップとだしパックを2袋入れ、火にかけ沸騰したら中火にし7分。
    →濃いめのだし汁が2カップできます。

  3. 3

    写真

    2の間に、人参と油揚げを細切り。しいたけは薄切り。しらたきは食べやすい長さに切っておく。

  4. 4

    写真

    鍋にごま油を熱し、ひじきと人参を炒める。油が回ったら、しいたけ、油揚げ、しらたきも入れ炒める。

  5. 5

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    4の鍋にだし汁と●を加え、煮立ったら中火にし、たまに混ぜながら煮る。煮汁が少なくなったら、ごまをふりかけ出来上がり♥

  6. 6

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    余ったら次の日はおにぎり~♥これが絶品!!私はこれが食べたくて作っていまぁす♥笑

コツ・ポイント

もっと甘ぁぁぁ~いのがお好きな方は、お砂糖を足してみてください♥

このレシピの生い立ち

ひじきが足りなくって、しらたき入れたら大ヒット♥
しらたき入りだとパパも子供もパクパク!麺感覚!??笑
レシピID : 1261910 公開日 : 10/10/18 更新日 : 16/04/29

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