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✿やわらか豚肉と大根の煮物✿

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Description

ご飯のおかずにもお酒の席にも我が家では好評です♫
✿H22.11.11話題入り♫感謝☆

材料 （6人分）

豚バラブロック（バラ肉薄切りでも○）
400～450ｇ
大根
2/3本（800ｇ）
生姜
1かけ
煮物用昆布
2～3本（8ｇ）
水
3カップ
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆醤油
大さじ5～6
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき乱切りにする。豚肉を食べやすい大きさに切る。生姜は薄切りにする。煮物用昆布も3～4センチに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し豚肉に焼き目（きつね色）をつける。余分な油をふき取り大根、生姜を加えて炒める。

  3. 3

    水を入れ煮物用昆布も入れ強火にしアクをとる。中火にし☆で味付けし、落としぶたをし煮汁が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    出来上がり♪
    （少し冷ましておくと大根に味がしみます。）

  5. 5

    写真

    お陰さまで話題入りさせていただきました♫
    皆さま本当にありがとう♡

  6. 6

    大根の皮は音ままさんの「簡単＆節約　大根のかわの甘辛炒め」レシピレシピID：1033222

  7. 7

    ぺたん子さんの「大根の皮で♪チンジャオロース」レシピID：1154919
    にお世話になっています♡

コツ・ポイント

✿鷹の爪をお好みで入れても◎お子様のいるご家庭では大人は一味や七味をかけても◎
✿昆布は是非入れてね。（昆布のアルギン酸が糖質や脂肪の吸収を防ぎ、血液中のコレステロールを低下させてくれるそうです。）
✿茹で卵を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

自宅でのパーティにお酒好きさんにも美味しく食べてもらえるものをと考えました。
レシピID : 1263374 公開日 : 10/10/20 更新日 : 14/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (59人)
2020年8月14日
写真
ヒ～ロ
半量で、あっという間に無くなりました。お肉柔らか！ビックリです
2016年12月29日
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♪こみき♪
お肉が柔らか～大根ホッコリω生姜も頂きました^з^良いお年を～♪

沢山の温かいレポ恐縮です❤️本当にありがとうございます❤️

2016年11月27日
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eiyoushi
どうしても食べくて肉がないからベーコンで！懐かしかった(笑)

ベーコン入り食べたいです！素敵なお着物姿綺麗☆W素敵レポ感謝

2015年11月30日
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eiyoushi
新婚生活で作って以来かな久々に作った気がする♡やっぱり美味♡

思い出してくださり嬉♬いつも感謝♡寒くなってきたので体大事に

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