大根の煮物

大根の煮物
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。
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材料 (4人分)

大根
10cm長さ分(200g~250g)
絹さや
適宜
【A】
1/2カップ
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

1

写真

今回は、「純正ごま油」を使用します。

2

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。

3

鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。

4

沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。

5

器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。

コツ・ポイント

おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
レシピID : 1278634 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,829 (2,562人)

16/02/12

写真

ごま油の風味があって美味しかったです♪

どろっぷ163

コクと風味が豊かですよね☆是非また作ってみて下さいね!

16/02/12

写真

厚揚げも入れて。ゴマ油の香りと染みこんだ大根が美味しかったです!

あゆたっくん

味のしみた大根止まらなくなりますよね♡厚揚げも良いですね☆

16/02/12

写真

電気圧力鍋で作りました。こんにゃくも入れて美味しくできました。

クックKCAVP4☆

ありがとうございます!美味しく作って頂き感謝です♪

16/02/11

写真

今までで一番やわらかくおいしくできあがりました〜

うさくまそらん

嬉しいつくれぽありがとうございます♡美味しく作って頂き嬉しい

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