大根の煮物

大根の煮物
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。
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材料 (4人分)

10cm長さ分(200g~250g)
適宜
【A】
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
純正ごま油
大さじ1

1

写真

今回は、「純正ごま油」を使用します。

2

大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。

3

鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。

4

沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。

5

器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。

コツ・ポイント

おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
レシピID : 1278634 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,768 (1,605人)

14/11/21

写真

ごま油合いますね!作った翌日も食べたいので次は大量に煮たいです。

昆布のこん

ごま油の香りで新鮮な一品になりますね☆とっても美味しそう♡

14/11/21

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大根が安くて美味しい季節。ごちそうさまでした!

馬堀海岸

旬の美味しさが味わえますね☆素敵なつくれぽ感謝です♡

14/11/21

写真

もりもり食べられますね!材料これだけなのが嬉しいです

うくじゅう

大根だけで素敵な副菜になりますよね☆ありがとうございます!

14/11/20

写真

胡麻油の照りが美味しそう♪リピします☆

punimai

リピ決定とっても嬉しいです!とっても新鮮な一品になりますね♡

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