タジン鍋でハンバーグパーティー

野菜を綺麗に洗い、ジャガイモはそのまま、人参、蕪は一口大、ピーマンは半分に切って種を取る。

野菜をレンジに3分ほどかけておく。塩を少々振る。

ひき肉に塩4ｇとスパイスを入れてよくこね、玉ねぎ、卵パン粉、牛乳を加えてしっかりこねて、種を作る。。

平皿を使ってハンバーグを裏返し、周りに2.の野菜を加えて蓋し、強火で3分中火で野菜に火が通るまで3～5分焼く。

好みで、ケチャップをかけ、溶けるチーズを乗せて、チーズが溶けるまで蓋して焼く。