スロークッカーで　土手煮

大根を一口大に切って下ゆでします。

こんにやくは手でちぎってから下ゆでします

ショウガ、ニンニク、玉ねぎはすりおろしておきます。

玉ねぎ、にんにく、しょうが、みそ、砂糖、みりん、さけ　だしをいれてから水を材料のひたひたの水下限より少なめにいれます。

スロークッカーの温度は高温で６時間ほどほったらかし。気が向けば時々混ぜてもいいです。

６時間もするとずいぶん水分量も増えてぐつぐつとにたっているのでそこへ水どき片栗粉を加えてさらに１時間ほどほったらかし。