カマンベールと林檎ジャムの餃子皮ピッツァ

鉄板にクッキングシートを敷き、餃子の皮を４枚並べる。溶き卵をスプーンの背で薄く塗り広げて、その上に皮を１枚ずつ重ねる。

また同じように溶き卵を塗って皮を乗せ、皮が３枚重なっている状態を４個作る。一番上の皮にオリーブオイルを少量垂らして塗る。

カマンベールチーズを細かくちぎって散らし、林檎ジャムをスプーン１杯分ぐらい乗せる。２５０度のオーブンで１０～１５分焼く。

皿に並べ、熱いうちに召し上がれ。そのままでもいいし、ベビーリーフを挟んで食べても美味しいです。

今回、コンテスト用にブラックペッパー入りを使用しましたが、普通のものを使用する場合は焼き上がりに軽く胡椒を振って下さい。

蓮根とアンチョビの餃子の皮ピッツァも一緒に。立派なオードブルの出来上がり❤８枚作れば２４枚入り餃子の皮１袋丁度使いきり。