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鶏肉を1㎝の角切りにしてボウルに入れます♪
水気をきった木綿豆腐、片栗粉、生姜、醤油を入れて手でよく混ぜる♪好みで大葉を細切りにして混ぜてみて♪
揚げ油適量を中温に熱しボウルで混ぜたものをスプーンですくって落とす♪約5分位揚げて油をきります♪完成です♪