ささみのオクラ巻き
くちかーざ
作り方
-
-
1
-
①オクラを塩でこすって繊毛を取り、茹でる。水に取り、粗熱を取る。
-
-
-
2
-
②ささ身の筋をひき、厚さを半分くらいに切って開く。（私はラップを敷いてコップでたたきます）
-
-
-
3
-
③②に塩コショウを振る。
-
-
-
4
-
④ささみにオクラをのせ、巻く。計4本作る。
-
-
-
5
-
⑤フライパンに油を熱し、④を焼く。焼き色が付いたら酒大さじ1を入れ、蓋をして蒸し焼きする。
-
-
-
6
-
⑥全体に塩コショウを振る。
-
コツ・ポイント
味付けはシンプルに塩コショウのみ。大根おろし＆ポン酢で食べても良いです。
このレシピの生い立ち
ささみが安かったので
くちかーざ
