もちもち キムチでニラチヂミ
柚子吉
作り方
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1
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ニラは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを熱して、ごま油をしき、もやしとニラを炒め、火が通ったら皿に移しておく。
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3
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長芋は皮をむいてすりおろす。
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4
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すりおろした長芋に豆腐と卵を入れ、豆腐を潰すようにしてよく混ぜる。
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5
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片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。
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6
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炒めたもやしとニラ、キムチとチーズを加えて混ぜる。
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7
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熱したフライパンにごま油をしき、生地を中火で2分、蓋をして焼く。
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8
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裏面も同じように焼く。
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9
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焼けたら、お皿に盛りつけてお好みで刻みねぎを乗せてできあがり。
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、
ひっくり返す時に少し注意が必要です。
大きめに焼きすぎない方が無難です。
チーズはスライスチーズでも粉チーズでも、
何でも良いですよ∩^ω^∩
ひっくり返す時に少し注意が必要です。
大きめに焼きすぎない方が無難です。
チーズはスライスチーズでも粉チーズでも、
何でも良いですよ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
酸味が強くなったキムチを
消費したくて考えました。
消費したくて考えました。
(
)
柚子吉
